北陸のおでんは、まだ調査不足で、紹介できるものがほとんどありません。みなさんからの情報をお待ちしております。 　金沢にはおでん屋が多く、「おでん菊一」は訪ねてみたい名店のひとつ。このほか、富山にも昔ながらのおでん屋が残り、四国や九州のように、ラーメン店のサイドメニューとしても親しまれているようです。 　いずれ、機会を作って食べ歩きたいと思っています。
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