おでん研究家のつれづれ: 讀売新聞

2006年02月16日 (木)

■讀売新聞（06/02/16関西版夕刊）
２面の「食！　味な関西」のおでん特集にコメントしました。

↑Top：投稿者あらい／遊民 | 新聞・雑誌

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プロフィール

新井由己（あらいよしみ）
ライター＆フォトグラファー
比較食文化研究家
1996年から「おでん」の比較研究を始める。日本国内はもとより、韓国と台湾のおでんも食べ歩く。最近の関心は中国のコンビニおでん。おでんに関する著書多数。
おでん博物館
新井由己の仕事帖
新・ハンバーガー愛好会

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