おでん研究家のつれづれ: 2006年09月の記事

2006年09月14日 (木)

東京の「こなから」に匹敵するおでん屋はここしかないといえる、とにかく素材にこだわった札幌の店をひさしぶりに訪ねてみました。北海道ならではの海の幸を満喫できました... 全文を読む

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9月の記事

プロフィール

新井由己（あらいよしみ）
フォトグラファー＆ライター
比較食文化研究家
1996年から「おでん」の比較研究を始める。日本国内はもとより、韓国と台湾のおでんも食べ歩く。最近の関心は中国のコンビニおでん。おでんに関する著書多数。
おでん博物館
新井由己の仕事帖
新・ハンバーガー愛好会

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