ほっともっと／スープで仕立てたおでん
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新井由己（あらい よしみ）
フォトグラファー＆ライター
比較食文化研究家
1996年から「おでん」の比較研究を始める。日本国内はもとより、韓国と台湾のおでんも食べ歩く。最近の関心は中国のコンビニおでん。おでんに関する著書多数。
おでん博物館
新井由己の仕事帖
新・ハンバーガー愛好会

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