おでん研究家のつれづれ: てんとう虫

2007年01月22日 (月)

UCカードの会員情報誌『てんとう虫』2月号のおでん特集に参加しました。22Pの大特集で、「ご当地おでんダネ」「美味しいおでんを家庭でも」を執筆、「『静岡おでん』を訪ねて」ではガイドを兼ねて撮影を担当しました。

↑Top：投稿者あらい／遊民 | 新聞・雑誌

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プロフィール

新井由己（あらいよしみ）
ライター＆フォトグラファー
比較食文化研究家
1996年から「おでん」の比較研究を始める。日本国内はもとより、韓国と台湾のおでんも食べ歩く。最近の関心は中国のコンビニおでん。おでんに関する著書多数。
おでん博物館
新井由己の仕事帖
新・ハンバーガー愛好会

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