2007年09月07日 (金)
9月のこなから
お通し。ロールキャベツのあんかけ、大根みぞれあえ、冷製茶わん蒸し。
新作のトウモロコシ。これはこれでおいしいけど、食べにくいので、もうひと工夫ほしいところです。
だし巻き玉子、カニ入りバージョン。前のほうがシンプルでいいかな?
ロールキャベツが入ったせいか、だしの風味がちょっと変わった気がしました。
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お通し。ロールキャベツのあんかけ、大根みぞれあえ、冷製茶わん蒸し。
新作のトウモロコシ。これはこれでおいしいけど、食べにくいので、もうひと工夫ほしいところです。
だし巻き玉子、カニ入りバージョン。前のほうがシンプルでいいかな?
ロールキャベツが入ったせいか、だしの風味がちょっと変わった気がしました。
