2008年02月06日 (水)
dancyu
『dancyu』3月号（2/6発売）
特集：感動の純米酒／おでんの笑顔
http://www.president.co.jp/dan/20080300/
念願だったdancyuのおでん特集は、なんと8年ぶり！
巻頭のおでん記事と後ろのほうにあるクッキングを担当しました。
ぜひ、書店でお買い求めください。
掲載イメージは以下の「仕事帖」にアップしてあります。
http://www.yu-min.jp/archives/2008/02/dancyu_1.html
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投稿者 あらい／遊民
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プロフィール
新井由己（あらい よしみ）
フォトグラファー＆ライター
比較食文化研究家
1996年から「おでん」の比較研究を始める。日本国内はもとより、韓国と台湾のおでんも食べ歩く。最近の関心は中国のコンビニおでん。おでんに関する著書多数。
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