おでん研究家のつれづれ: 東京中日スポーツ

2008年12月13日 (土)

『東京中日スポーツ』（08/12/13日付）の記事にコメントしました。

練り物抜きなんてありえない　おでん守れ!!
魚需要の世界的拡大でスケトウダラ価格高騰

↑Top：投稿者あらい／遊民 | 新聞・雑誌・Web

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プロフィール

新井由己（あらいよしみ）
フォトグラファー＆ライター
比較食文化研究家
1996年から「おでん」の比較研究を始める。日本国内はもとより、韓国と台湾のおでんも食べ歩く。最近の関心は中国のコンビニおでん。おでんに関する著書多数。
おでん博物館
新井由己の仕事帖
新・ハンバーガー愛好会

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