2009年11月09日 (月)
アサデス。九州・山口
■九州朝日放送「アサデス。九州・山口」
毎週月〜木曜日の10時〜10時45分
http://www.kbc.co.jp/tv/asadesu/qyama.shtml
「アサデス。調査隊」のコーナーで、九州各地のおでんについて電話出演しました。九州・山口のおでんの特徴として鶏ガラだしを挙げ、変わったご当地おでんとして小倉のおでん&おはぎ、鹿児島の味噌おでんを紹介しました。
放送は11月9日10時〜です。
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投稿者 あらい/遊民
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新井由己(あらい よしみ)
フォトグラファー&ライター
比較食文化研究家
1996年から「おでん」の比較研究を始める。日本国内はもとより、韓国と台湾のおでんも食べ歩く。最近の関心は中国のコンビニおでん。おでんに関する著書多数。
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