高知の日曜市おでん 　高知の日曜市でおばちゃんが売り続けてきた伝統の味。鶏がらと昆布と鰹節でしっかりだしを引いて、濃い口醤油と淡口醤油をミックスして味付け。みりんと黄ザラメで味に深みを持たせている。そこに牛すじとじゃこ天が加わって、独特な味わいになっている。