あらい　よしみ
新井　由己（あらい　よしみ）
1965年、神奈川県生まれ。
山梨県韮崎市在住。

　ライター＆フォトグラファー。自分が知りたいことではなく、相手が話したいことを引き出す聞書人（キキガキスト）でもあり、同じものを広範囲に食べ歩き、 その味の違いから地域の文化を考察する比較食文化研究家でもある。
　日本の「おでん」を研究して10年以上が過ぎ、地域限定の「ハンバーガー」（地バーガーと命名）を食べ歩いて8年めを迎えた。2003年からはフィールドを海外へ広げ、インドの「カレー」も食べ歩いている。

　そのほかは「新井由己の仕事帖」をご覧ください。